世の中のありとあらゆるものを忖度なしに検証し、独自ランキングを紹介するＭＢＳ「サタデープラス」の『ひたすら試してランキング』。ＭＢＳ清水麻椰アナウンサーが「エクレア」を徹底調査。ひたすら試してわかった、“サタプラ的おすすめベスト５”を発表した。

レジェンドパティシエは「チョコ・シュー生地・クリームの比率を重要視」

　今回は、スーパーやコンビニ、洋菓子店などで販売されているエクレア１２種類を比較。チェックポイントは、１．コストパフォーマンス　２．クリームの量　３．生地とチョコの味　４．クリームの味　５．全体の味　の５項目で、各項目１０点満点の合計点で総合ランキングを決定した。

　味に関する３項目の審査には、愛知県名古屋市のほか世界３か国に店舗展開する人気洋菓子店「シェ・シバタ」のオーナーシェフ・柴田武さんが協力した。世界を股にかけるレジェンドパティシエは、「上がけのチョコ・シュー生地・クリームの比率を重要視している」といい、特に「クリームの味」が評価の８割以上を占めるほどエクレアの要になると語る。

　忖度なしにひたすら「エクレア」を徹底調査。買って失敗しない、おすすめベスト５とは！？

５位は「出来が素晴らしい」とプロも感心するグルテンフリーのエクレア

　第５位は、ライフの『ＢＩＯ－ＲＡＬ お米のエクレア』（税込２７８円　※番組調べ　 ※一部店舗では取り扱いのない場合があります）。

　エクレアの生地やクリームに使う小麦粉を米粉に置き換えた、グルテンフリーのエクレア。コーティングやクリームに使われるチョコはマダガスカル産を使用し、少しビターで香り豊かな風味が楽しめる。柴田さんは、「非常に出来が素晴らしい」とカカオの苦みが感じられる大人な味を高く評価した。

　素材は国産米粉のほかにも、北海道産てん菜糖や北海道産バターを使用するなど、健康志向の人にも注目される一品で、清水アナは「グルテンフリーで、こんなにおいしかったら大満足ですよ」「これは食べてみてほしい！」とおすすめした。

４位はチョコとクリームのコントラストが光る、コーヒーにこだわった渾身の一品

　第４位は、銀座コージーコーナーの『エクレア（モカ）』（税込１６２円　※番組調べ）。

　今回ランクインした中では唯一のコーヒー味。バターの風味を活かした口どけのいい生地に、ほろ苦いコーヒーカスタードクリームを入れ、コーヒー風味のチョコでたっぷりとコーティングしている。コーヒー豆はエチオピア産のモカをベースに、４種の産地からブレンドし、工場内でドリップ。

　「僕、これ好き」という柴田さんは、「香ばしさはありながら苦過ぎず、コーヒーの香りをちゃんと使っているところがいいですね」。さらに「とろ～っと出てくるなめらかなクリーム、パリッとした上のチョコレート。このコントラストが非常においしい」と絶賛した。

　「コストパフォーマンス」も１０ｇあたりの平均が約２７円のところ１８．２円と意外にもお得感がある、銀座コージーコーナー渾身の一品。

３位はチョコとカスタードの相性が最高にいい“王道濃厚エクレア”

　第３位は、ローソンの『濃厚たまごのカスタードエクレア』（税込２００円　※番組調べ）。

　ぎっしりと詰まった濃厚で王道のカスタードクリームは、やわらかさもちょうどよく、キレのある甘さ。数種類のたまごをブレンドして色味とコクをプラスしている。また、チョコは爽やかな酸味が特徴のガーナ産や強いカカオ感があるコートジボワール産などを使用して、カカオ本来の風味が感じられるように仕上げている。

　柴田さんは「たまごのコクと甘みを感じながら、最後にチョコレートのカカオ感がしっかりと味わえる、満足感が高いエクレアですね」と称賛。清水アナも「チョコとカスタードの相性が最高！」「全体のバランスがすごくいい」とおいしさの余韻に浸った。

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