コメ不足の解消がなかなか進まない中、「冷凍ごはん」が注目されています。

東京都内の百貨店にある冷凍食品売り場。
ここで人気を集めているのが、冷凍ごはん「GINZA FROZEN GOHAN」。

160グラムの2個入りで1296円と少しお高めですが、2024年3月の発売以降、売り上げは好調だということです。

その人気の秘密が「炊きたて感」です。

特殊な技術を使い、お米を7割まで火入れし冷凍。
レンジで温めることで炊き上がります。

松屋銀座 食品担当課長・今井克俊さん：
おいしく炊けると、お召し上がりいただけるという部分が選択肢として広がっているのかなと思っています。

新米の流通が進むにつれ、コメ不足は徐々に解消に向かうとの見通しもありますが、「冷凍ごはん」の人気は続きそうです。

器は竹や麦を使ったお茶わんの形をしていて、そのまま食卓に並べられるのも人気の理由だそうです。

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