吉野家が驚きの素材で美容領域に本格参入です。

牛丼チェーンを展開する吉野家が新たに手がけるのは、ダチョウを使った事業です。

吉野家では28日から、一部店舗でダチョウ肉を使ったメニューを発売しました。

低カロリーで豊富なビタミンや鉄分が含まれるダチョウは、牛や豚と比べて少ないエサで成長するため、地球にやさしい新食材として近年注目を集めています。

また、ダチョウからとれた成分を使って、美容品の領域にも本格参入するということです。

吉野家HD・河村泰貴社長：
10年なのか20年なのか、オーストリッチミート（ダチョウ肉）を牛肉・豚肉・鶏肉につぐ選択肢として、多くの方に選択していただけるようにしたい。

吉野家は他の企業にも、肉や美容成分を販売し、ダチョウを事業の柱として拡大させたい狙いです。

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