7月10日は「納豆の日」。日本人にはおなじみの納豆が今、外国人の間でブームとなっているんです。思いもよらない意外な食べ方も。
■海外で“納豆ブーム”輸出額も過去最大
中華料理の定番「チャーハン」に、日本のソウルウード「納豆」を混ぜた「納豆チャーハン」。
今や納豆は日本の枠を越えて海外での人気も急上昇しています。
海外への輸出額は過去最大となっていて、統計が始まった2017年からの6年間でおよそ2倍にまで急増しています。
全国納豆協同組合連合会 野呂剛弘会長
「これはもう納豆ムーブメント。不思議体験の一つとしてSNS上で広がって、『私も食べてみたい』『経験したい』外国人が増えていると推察」
■「牛乳入れたり…」想定外の食べ方も
「納豆ムーブメント」が巻き起こっている海外では食べ方にも大きな違いが。
「納豆食べ放題定食」が好評の専門店で、日本のお客さんに好きな食べ方を聞いてみると…。
20代の人
「アレンジなくそのまま何もつけずに。素の味」
「ゴマ油」
「酢。臭みが消える」
一方、海外では、私たちの想像を超える納豆の食べ方が。
全国納豆協同組合連合会 野呂剛弘会長
「ものすごく甘い菓子のようにメープルシロップをかけたり、トマトスープに入れたり、牛乳に入れたり、我々から見ると不思議な食べ方をしている」
■納豆大好き外国人“おすすめ食べ方”
全国納豆協同組合連合会では、「納豆ちゃんねる」を立ち上げ、日本在住の外国人に納豆のおすすめの食べ方を取材。動画で公開しています。
アメリカ出身のシェーさんは、週に5回から6回食べるほど納豆が大好き。お気に入りの食べ方は…。
シェーさん（36）
「卵かけごはん。納豆を混ぜて食べるのが大好きで毎朝食べているよ。とてもヘルシーです」
おすすめは、「生卵」と「納豆」の組み合わせ。
納豆歴3年、ベラルーシ出身のアニタさんは…。
アニタさん（27）
「私が思う納豆のベストな食べ方は白米、生卵、とろろ、オクラです。パーフェクト」
最初は納豆が苦手だった、ドイツ出身のマックスさん。「キムチ」と「ネギ」をトッピングして好きになったといいます。
日本在住10年、モロッコ出身ムニールさん。納豆が苦手な人も食べられるようになるという、意外な組み合わせが。
ムニールさん（38）
「納豆初心者はマヨネーズを混ぜると良いよ。マヨネーズをかけるんだ。食べやすくなるようにね。香りも味も変わるんだ」
■“納豆×カレーパン”異色コラボも登場
様々な組み合わせが楽しめるのが、納豆の魅力。「納豆」と「カレーパン」の異色コラボも登場しています。
首都圏に14店舗あるベーカリーで、年間3万個売れる人気のメニュー「しあわせな納豆カレーパン」です。
スウェーデンから来た人
「どんな味がするんだろう」
スウェーデンから来た観光客が初挑戦。
スウェーデンから来た人
「スウェーデンでは食べたことがない味だわ」
感激しながら、もう一口。すると…。
スウェーデンから来た人
「ネバネバする。コンビネーションが良いわ。外はパリパリしていて中はうま味がある」
他にも東南アジアでは納豆をスープに入れたり、アメリカではオリーブオイルをかけたりするそうです。
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