肉や野菜、ごはんをアツアツの石鍋に入れてかき混ぜて食べる石焼きビビンバ。
日本でも、韓国料理店などで提供され、なじみのある料理ですが、中国東北部・吉林省が石焼きビビンバの調理法を地域無形文化遺産に指定していたことが分かりました。
中国では、石焼きビビンバを代表的なメニューとして扱う飲食店が1000店舗以上展開されていて、その店は石焼きビビンバを吉林省の文化遺産であると紹介しています。
中国側の文化遺産指定に対し、韓国政府は20日、「歴史問題は韓国のアイデンティティーにも関係する重要な事案だ。中国側の歴史歪曲の動きに対して、断固たる対応を取る」とコメントしました。
（「グッド！モーニング」2024年9月25日放送分より）
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