「グローバル旗艦店」と位置付けられた店のコンセプトは、浮世絵に出てくる江戸の街並みです。

　屋台では目の前で寿司を握ったり天ぷらを揚げたりするパフォーマンスが行われ、体験を重視するインバウンド客の取り込みを狙います。

　長く伸びた回転レーンは国内の店舗で最も長い、およそ123メートルもあります。

　衛生意識の高まりや、客による迷惑行為をきっかけに、寿司をレーンに流さない店舗が増えるなかで、「回転」を楽しみたい需要にも応えます。

　1皿の最低価格は150円で、くら寿司としては最高水準です。

くら寿司　田中信副社長
「銀座の立地を考えると、サラリー（時給）がかなり高い状況で確保しないといけないので、単価を上げた」

　店は25日にオープンします。

（「グッド！モーニング」2024年4月25日放送分より）

鄭重声明：本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。