今、店舗数や売り上げを伸ばしているのがサラダ専門店。こちらは専門店の「サラダボウル」なんですが、この1食で2000円ほど。サラダ1食2000円…それでも多くのお客さんが集まる理由は、好きな野菜を自分好みに選んでいく“カスタム”にあるようです。

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