国民食「カレーライス」にも食材高騰の波が押し寄せている。
東京・日本橋にある老舗カレー店「欧風カレー ガヴィアル」。
うまみを閉じ込めたルーをご飯にかけていただく欧風カレーの名店で、平日には1日200食が売れる人気の店だ。
客「おいしいです。ここに食べに来る理由として、ジャガイモとセットになってるという気持ちがある。なくなると寂しい」
常連客をとりこにするカレーの付け合わせ、ジャガイモ。
今、カレーに欠かせないジャガイモも価格高騰している。
欧風カレー ガヴィアル・仕入れ担当者「ことしは尋常じゃなく上がってまして、（ジャガイモの価格が）通常の2倍以上は上がってますね。例年として（10kgあたり）2000円前後が普通の相場。先週ぐらいまで4500円ぐらいでした」
5月中旬までは平均価格だったが、そこから一気に価格が1.5倍にはね上がった。
欧風カレー ガヴィアル・仕入れ担当者「天候不良とは聞いてますけど、ことしは異常ですね。こんなことは今までなかったので」
産地の異常気象が不作の原因だという。
さらに、カレーに絶対欠かせないコメも高騰していた。
欧風カレー ガヴィアル・仕入れ担当者「今のところそこまで値上げはないんですけど、この先がどうなるかわからなくて不安です」
28日、栃木・宇都宮市内のスーパーでカメラが捉えたのは、品切れとなるコメ。
撮影者「普段お米はすごい並んでいたんですけど、お米の棚が2列分ぐらい（なくて）在庫が足りていないみたいな感じになってた」
コメの主要産地の新潟県が、2023年に起きた猛暑の影響で品質の低下や不作により、コメが高騰している。
東京・墨田区にある精米店「亀太商店」の市野澤利明代表に話を聞くと、「60kg、1俵で金額が掲示されていくが、毎月毎月1000円くらいずつ上がってくる」
また、インバウンドによる消費量が急激に増えたことも、コメ高騰の原因の1つだと説明している。
国民食・カレーライスに欠かせない、ジャガイモとコメの価格高騰が相次いでいる。
欧風カレー ガヴィアル・仕入れ担当者「ジャガイモのファンの方も多くいらっしゃいますので、外すわけにはいかない味ですね。最近はスパイスも値上がりしまして、カレーを作る食材が全部上がっています。本当のこと言えば値上げしたいのはやまやまなんですけど、それはできないので厳しいです」
一方、精米店「亀太商店」の市野澤利明代表は、高騰するコメの今後の見通しについて、「もう少し辛抱すれば、ことしの違う（令和）6年産の新米も登場してくるので、われわれはそれを非常に今、待ち望んでいるという状況」と説明した。
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