シリーズ年間販売食数約１億食を誇るロングセラーカップ焼きそばペヤング（まるか食品）から、沖縄県石垣島の“藻”とコラボした新商品が登場した。「ペヤング沖縄・石垣島ユーグレナ塩焼きそば」（希望小売価格税別２３６円）。全国のスーパーマーケット、県内ではディスカウント店「ドン・キホーテ」と石垣市内のファミリーマートで販売している。

　まるか食品と商品を共同開発したのは、石垣島に培養施設を持つベンチャー企業「ユーグレナ」（東京）。豊富な栄養素を持つ微細藻類のユーグレナ（和名・ミドリムシ）を石垣市内で屋外培養している。

　ユーグレナはアミノ酸やミネラルなど５９種の栄養素が含まれたスーパーフードで、独自のうま味がある。同商品は塩ソースがベースで、石垣島のユーグレナに、カツオなどのだしを使用したふりかけをアクセントに加えた。１日推奨摂取量の半分のユーグレナ５億個（５００ミリグラム）が取れるという。

　ユーグレナ社の金城優翔さんは「普段カップ焼きそばを食べない人にもぜひ食べてほしい」とＰＲした。（八重山支局・矢野悠希）

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