経済
超人気ラーメン店で｢社内独立｣師弟の熱いドラマ
「豚骨醤油らーめん まぼろし」。流行に左右されない美味しさで、地元客の集まる人気店だが、実は「社内独立」という形態を取っている。その背景とは？（筆者撮影）卒業ではなく「社内独立」の人気店 京王線多磨霊...
22/04/2024
著者: 井手隊長
「豚骨醤油らーめん まぼろし」。流行に左右されない美味しさで、地元客の集まる人気店だが、実は「社内独立」という形態を取っている。その背景とは？（筆者撮影）卒業ではなく「社内独立」の人気店 京王線多磨霊...