みんな大好き「TKG」、もはや国民食です。そこにいま割って入る新たな勢力が…きみの名は？
■「たまごかけごはん」に対抗？新勢力が…
カンタン、おいしい！たまごかけごはん この記事の写真は13枚炊き立ての白米に…
カンタン、おいしい、たまごかけごはん！
「たまに食べますけど、美味しいです」 50代
「簡単に食べられて、なんか栄養があって、そして体に良さそう」 街の人「たまご・かけ・ごはん」 19歳
「TKGです」
「たまご・かけ・ごはん」 T（たまご）K（かけ）G（ごはん）
愛をこめて「TKG」とも呼ばれる、たまごかけごはん。
静かに勢力を拡大している…？ところで、いまたまごかけ料理のニューフェイス、「TKM」と「TKS」が静かに勢力を拡大しているのにお気づきですか？
60代「（Q.TKSとは、たまごかけ？？）たまごかけ…わかんない。スープじゃないよね？」 19歳
「たまごかけ、S…寿司？寿司？たまごかけ…え、なんだろう寿司じゃない…たまごかけ…そうめん？」
■おいしいもの専門家“絶賛”「TKS」の正体は？
横浜のイタリアン「いがぐり食堂」秘密を探るため、訪れたのは横浜のイタリアン。
準備中の店内にお邪魔すると…
この姿からは想像できないかもしれませんが…
?かき混ぜられているのは、たまご。ふわっふわになってとびこむのは、“むちっと”茹であがった、スパゲティの上！
そう、「TKS」の正体は、「T（たまご）・K（かけ）・S（スパゲティ）」なんです！
いがぐり食堂「TKS!」1210円 いがぐり食堂 猪狩裕一 オーナー「メレンゲにした卵をスパゲッティの上にかけた料理。カルボナーラみたいな感じか聞かれるが、和風なスパゲティ」
このTKSを大絶賛するのが、1万軒以上の飲食店を渡り歩いてきた、おいしいものの専門家です。
フォーリンデブはっしーこと 橋本陽さん フォーリンデブはっしーこと 橋本陽さん「この『TKS!』出てきたときにまず驚く。見た目が卵を泡立てたメレンゲのふわふわな、まるでカルボナーラのよう。実際に、食べてみると驚きの和風パスタ」
「泡立てたメレンゲのふわふわな食感、下に隠しているだしの香り、風味。それを麺の一つ一つが濃厚にコーティングしてくれる。食べ進むたびに、懐かしい気もするけど、新しさもある驚きの麺料理」
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■「TKM」のお店にも突撃！たまごかけ料理なぜ人気？■「TKM」のお店にも突撃！たまごかけ料理なぜ人気？
さて、お次は「TKM」の店へお邪魔します。一体、何にたまごをのっけるのかというと…
三田製麺所「たまごかけ麺（TKM）」1000円 三田製麺所 広報部 杉本萌奈美さん「TKM、たまごかけ麺になります。厳選された高級卵を2つ使用、中には昆布やシイタケのタレなども入っております」 おすすめの「TKM」の食べ方
泡立つくらい混ぜるのがおすすめの食べ方だそう。
三田製麺所 広報部 杉本萌奈美さん「見映えのインパクト。味もとてもシンプルながらおいしいという声をたくさんいただいている。幅広い年齢層の方から支持、お召し上がりいただいている」 「TKM」の冷凍食品も人気
TKGにならぶ、究極シンプルなたまごかけグルメたち。
実はいま、冷凍食品に進出する「TKM」もあり、売り上げ上々だということです。
なぜいま、たまごかけ料理が人気を集めているんでしょうか？はっしーさんに聞いてみると…
橋本陽さん「原点回帰が起きている」 フォーリンデブはっしーこと 橋本陽さん「僕が思うに、シンプルイズベストな原点回帰が起きているんじゃないか」「元々インスタ映えというワードがトレンドワードとった時期あったが、最近は、やっぱりこれ安心の美味しさだよねっていう、分かりやすいシンプルイズベストな方向にきている」
「たまごかけごはん、TKGはみんな大好きじゃないですか、そこの王道のおいしさがありながらも、そのギャップを楽しむみたいなところ」
原点回帰の生たまご。つぎは、何をおいしくするのでしょうか。
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