ちりめんの中に、フグのような魚を見つけたというSNSの投稿が話題になっています。保健所は、見つけても食べないように注意を呼び掛けています。
■ちりめんの中にフグ混入？
「ちりめんモンスター」 この記事の写真は7枚スーパーで買ったちりめんのパックの中に入っていたのは、小さなエビやタコ、カニやタツノオトシゴとみられる生き物たちです。
ちりめんじゃこに紛れ込んでいる様々な生き物は「ちりめんモンスター」と呼ばれています。
中でも問題になっているのが…。
「『フグ』みたいなやつ入ってる」 こふん皇子さん Xの投稿（25日）「『フグ』みたいなやつ入ってるんですが、これ大丈夫なのか誰か詳しい方教えてください」 フグの稚魚？
投稿者はちりめんの中に、フグの稚魚らしきものを発見。家族で話し合っても食べて良いのか分からず、意見を聞くために、SNSに投稿したといいます。
投稿者 こふん皇子さん「僕は『食べたらまずいんじゃないか』と言って、妻は『これぐらい食べても大丈夫』と言うので、ちょっと意見が分かれて。息子もまだ4歳だが、『毒の生き物』みたいな本を保育園からもらってきて、ちょうどそこ（その本）にフグが載っていた」
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■「食べるの控えて」保健所■「食べるの控えて」保健所
家族と顕微鏡で観察奈良で古墳を研究しているという男性。研究者という職業柄からか、好奇心がわき、家族と一緒に顕微鏡を使って観察してみました。
投稿者 こふん皇子さん「最初、フグ食べて調子悪くなるの嫌だということがあって。心配はあったけども、写真調べたやつとか、それこそリプライで貼ってくれてる人の（写真を）見て、これはフグだなって感じで」 「食べるのを控えて」保健所
心配した男性は、奈良市の保健所へ連絡。保健所からは、食べるのを控えるように言われました。
奈良県ホームページから「誤って食べることがないようご注意ください！フグの混入を発見した場合は、保健所まで連絡をくださるようお願いします」
■AIで異物を見つける機械も
AIで異物を見つける機械フグの混入がたびたび問題となっているちりめん。これまで、異物除去は人の目をたよりに行ってきましたが、AIを使ってちりめんの中の異物を見つける機械が開発されています。
ちりめん（500グラム）にエビやタコなど33個この機械でちりめんの仕分けをすると、500グラムの中にエビやタコなど異なる魚種が33個混ざっていました。
株式会社ASTINA（開発した企業）「食品産業では品質管理が課題となっていますが、AIやロボットなどのテクノロジーを活用することで、より高度な品質管理ができると考えられます」
（「グッド！モーニング」2024年9月2日放送分より）
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