「媛っこ地鶏」などの愛媛産ブランドの食材に合う地酒は。松山市で２７日に審査会が開かれました。
審査会は「えひめＳＡＫＥ ｗｉｔｈ ＦＯＯＤ」。愛媛産の食材に合う地酒を選ぼうと県酒造組合が道後のホテルで５年ぶりに開きました。
今回は県内の１５の蔵元から４１銘柄の日本酒が出品。食材のテーマは「真鯛」「媛っこ地鶏」「伊予牛絹の味」で、約４０人の審査員がステーキや刺身などとの味わいを確かめました。
審査の結果、食材と相性の良い地酒３銘柄ずつが選ばれました。
愛媛県酒造組合・越智浩理事長：
「選ばれた９つは本当に素晴らしいお酒。料理との相性というところが評価されての受賞ですから、この先一年間、愛媛県内、日本国内、海外でしっかり私どももＰＲしていきたい」
選ばれた９銘柄は、今後１年間を通して国内外で開かれる愛媛フェアなどで、ブランド食材と一緒に販売される予定です。
#愛媛県 #松山市 #イベント #日本酒 #酒 #グルメ #ご当地グルメ #肉 #魚 #食材 #地酒 #審査会 #酒造組合 #牛肉
鄭重声明：本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。
