主に西日本で8月末までに収穫された新米について、最も品質が良い1等米の比率が去年を下回ったことが分かりました。

　コメの等級は4段階に分かれていて、色や形などで評価されます。

　今年8月末までに収穫された新米は、収穫が早い西日本を中心としたもので、1年間で収穫されるコメのおよそ6％ほどです。

　農林水産省が公表した検査結果によりますと、1等米の比率は去年より5.2ポイント低い63.7％となり、2008年以来16年ぶりの低い水準となりました。

　猛暑によって白く濁ったコメが目立ったほか、カメムシによる被害が影響したとしています。

　一方、今後の見通しについては、主産地でのコメの生育が良いとされることから、9月は1等米の比率が去年に比べて高くなると見込んでいます。

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