スーパーからコメが消えるなどコメ不足を指摘する声が上がるなか、タイ米など海外のコメも注目されています。
■タイ産＆米国産 コメ不足で激安外国産が注目
「てんこ盛り」になったご飯 この記事の写真北海道大学近くにある札幌市の定食店。お腹を空かせた学生に人気なのが、プラス300円でご飯3合分の「てんこ盛り」にできる定食です。
客「ありがたい。安くて量が多いし、めっちゃうまい。味が濃くて」
毎日20キロの米を使うというこの店では、2カ月ほど前から仕入れ値が一気に上がったといいます。
「仕入れ値が上がった」と話す秋山さん 定食屋 六宝亭 秋山康司さん「（去年と比べて）10キロで300円くらい上がっている。苦しいけど、若い方もお客さんも苦しいだろうから、みんなそれぞれ我慢しているというか」
まもなく収穫の最盛期を迎える新米。一部のスーパーなどでは、日本米の代わりに外国産米を置く店も出てきています。
外国産米を置く店も国産米の取引価格1キロあたり258円に対して、先月の時点でアメリカ産米の輸入価格は、1キロあたり149円とおよそ4割安く、タイ産米の輸入価格は1キロあたり99円と6割以上も安くなっています。
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■最高級「ジャスミン米」 白米との違いは？■最高級「ジャスミン米」 白米との違いは？
タイ産米を扱う渋谷区の専門店で話を聞いてみました。
ジャスミン米について話す中野さん 渋谷カオマンガイ 中野理央さん「（Q.ジャスミン米に影響は？）ないです。（ジャスミン米は）価格の変動があまりないので。店はオープンして10年だが、ジャスミン米の高騰で（カオマンガイの）値上がりは一度もしていない」
ジャスミン米は、タイ産米の中でも最高級のもの。味はどうなのでしょうか？
テレビ朝日 三山賀子アナウンサー テレビ朝日 三山賀子アナウンサー「パラパラしている。粘り気が白米より少なくて、歯ごたえもしっかりしていて、ご飯だけ食べてもおいしい」
実は、このジャスミン米は肉体を鍛えるアスリートが好んで食べ、世界のボディービルダーも愛好家が多いのです。
ボディービルダーも愛好パーソナルジムを経営する吉田雄輝代表によりますと、カオマンガイは減量中にも食べられるため、理想的だといいます。
吉田代表「白米よりもタンパク質の含有量が多い」 フィジーク選手 mela gym 吉田代表「（Q.白米よりジャスミン米のほうが効果的？）そうですね。ジャスミン米は白米よりもタンパク質の含有量が多い。タンパク質（ジャスミン米）の上にタンパク質（鶏肉）が乗っている」 ジャスミン米
吉田代表によると、白米と比べてジャスミン米は食後血糖値の上昇度を示すGI値が低いため、消化吸収が緩やかで満腹感が高いといいます。
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■農水省「9月ごろには品薄の状況が落ち着く」■農水省「9月ごろには品薄の状況が落ち着く」
品薄で価格も高騰の国産米比較的価格が据え置かれている外国産米の一方で、品薄で価格も高騰している国産米。
農林水産省は、新米が市場に出回る9月ごろにはスーパーなどの品薄の状況が落ち着くとしていますが、専門家はこう話します。
国産米の価格について話す伊藤助教 新潟大学 農学部 伊藤亮司助教「11月に入って、全国各地のすべての米が出そろって、そこで今年の需給関係が整理されるなかで、次の段階に進んでいく。当面、12月いっぱいぐらいは（価格は）今の水準でいくのでは」
（「グッド！モーニング」2024年8月21日放送分より）
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