猛暑でモモがぐんぐん成長しています。巨大化し、甘さを示す斑点「シュガースポット」が皮に多く表れたモモが、続々出荷されています。甘いモモが1個100円で買える場所もありました。
■おいしいモモを選ぶコツは？
モモが2つで780円 この記事の写真東京・練馬区にあるスーパー「アキダイ」では、一番目立つ所にモモが置いてありました。旬を迎えたモモが2つで780円です。
客（60代）「見るからにおいしそうで、やっぱり買おうかな」 客（70代）
「（今年は）4つくらい食べましたね」
今年のモモの特徴を聞いてみました。
アキダイ 秋葉弘道社長 アキダイ 秋葉弘道社長「平年と比べて、今年のモモは出来が良いです、総合的に。粒も大きめで、味に関しては今年非常に良いです」
おいしいモモを選ぶコツがありました。
「シュガースポットが多ければ多いほど甘い」 秋葉社長「シュガースポットって言われている、いわゆる斑点みたいなもの。このシュガースポットが多ければ多いほど甘い」 甘く熟した食べ頃のサイン
「シュガースポット」とは、バナナでよく知られている甘く熟した食べ頃のサインで、実はモモにもあります。
シュガースポットが少ないモモの糖度は12.2度。一般的にモモの糖度は11度と言われていて、これでも十分高いですが…。
「シュガースポットがある方は15.7度」 秋葉社長「シュガースポットがある方は15.7度。最低でも甘い。ほとんどはすごく甘い」
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■温暖化で「育つの2週間早い」■温暖化で「育つの2週間早い」
広い畑でモモ栽培番組は、日本一のモモの産地・山梨県笛吹市に向かいました。見渡す限りの広い畑でモモを栽培しています。
甘味が強い「嶺鳳」ここで行っているのは、モモの食べ放題です。もぎたての新鮮なモモを、その場で味わうことができます。この時期楽しめるのは、実がしっかり詰まっていて、甘味が強い「嶺鳳」という品種です。
埼玉から来た人「おいしい。モモ大好き！」 神奈川から来た人
「（Q.何個目ですか？）5個目です。去年の方がもっと硬くて。でも、きょうは甘くて柔らかくておいしいです」
今年のモモがおいしく育った理由は、「雨の少なさ」にありました。
浅間園 須田耕一郎さん 浅間園 須田耕一郎さん「雨が降りすぎると水分が多くて、水っぽくなっちゃいますので」 山梨県甲府市 7月上旬の降水量
甲府市では、7月上旬の降水量が今年はここ10年で最も少なく、晴れた日が多かったことが、モモの甘みを強くしました。梅雨が明けた今頃から、さらに糖度が上がっていくといいます。
雨の少なさのほかにも…。
モモは「35℃ぐらいが良い」 須田さん「（モモは）強いですね、暑さに。35℃ぐらいが良い。適度に温度が上がって、夜と昼間の寒暖差があった方が糖度が上がります」 皮ごと食べるのがおすすめ
モモは実と皮の間に栄養があり、皮ごとかじるのがおすすめだといいます。今年の気候はモモにとって適切な環境ですが…。
温暖化で「育つの2週間早い」 須田さん「今年は去年よりもっと（育つのが）早くなってきて、要は温暖化で、（例年より）2週間くらい早いですね。本当は9月の中旬くらいまでやるが。8月お盆くらいになると、モモは終わっちゃうかもしれない」
（「グッド！モーニング」2024年7月26日放送分より）
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