パリからやってきた「逆輸入」型のおにぎりが今、注目を集めています。手ではなくナイフとフォークで食べるというおにぎり。その魅力に迫ります。

■パリで旋風“コロナ禍”で加速

　日本人にとって馴染みが深い「おにぎり」は今年、新境地を開こうとしています。

　東京、神奈川県、千葉県、埼玉県などに55店舗を構える「おむすび権米衛」。近年、売り上げが右肩上がりの専門店です。

「おむすび権米衛」商品本部　長田沙規子さん
「2年くらい前から毎年、過去最高売り上げを達成している」

購入客
「おすしはもう全世界で知られていると思うが、おにぎりも気軽でお手軽。ブームですね」

フランスから来た観光客
「オニギリ！ジャパニーズオニギリ、イズベリーグッド！」

　そんな“おにぎりブーム”は今、国境を越え、オリンピックの開幕が26日に迫るパリでも旋風を巻き起こしています。

　すしなど和食文化の定着もあって人気を博し、コロナ禍に「テイクアウトのしやすさ」がさらにブームに火を付けました。

「おむすび権米衛」商品本部　長田沙規子さん
「フランスでも毎日、行列ができていて、2店舗とも好調です」

　日本人気ベスト3は紅さけ、明太子、ごま高菜。パリは1位が同じさけ、2位はツナマヨ、そして3位はスパイシーチキン。これは海外店舗限定の商品です。

　そんなパリおにぎりが今、日本に逆輸入。「おにぎり」は新たなステージが始まろうとしています。

■パリ限定“オリーブ＆玄米”

　24日に厨房で握られていたのは、あまり見慣れない具材。

調理スタッフ
「オリーブとドライトマトと塩昆布が入っている」

　トマトと塩昆布の旨味にオリーブの酸味がアクセントになった一品。26日から販売されます。

「おむすび権米衛」商品本部　長田沙規子さん
「パリ店でオープン当時から販売している『トマトオリーブ玄米』という商品。元々、パリ店限定だが日本にこのタイミングで初上陸させたい」

　去年、クックパッドが発表した「食トレンド予測2024」でも、なんと「パリおにぎり」をピックアップ。

クックパッド　広報部　小堀彰子さん
「（パリに）定着するにあたってフランス独自の発展を遂げている」

　そのおいしさがレシピの投稿なども手伝って拡散。

クックパッド　広報部　小堀彰子さん
「基本的にパスタに合うものは米にも合う。おにぎりの懐の広さですね」

　さらに、身近なスーパーにも流行の兆しが…。

　首都圏に61店舗を構える「東武ストア」でも先週、「パリ風おにぎり」が登場。

東武ストア　惣菜ベーカリー部　高橋亨さん
「しゃけはかなりバジルが香っている。あとはチーズとしゃけの塩味がすごくきいている商品。トリュフバターは甘みのあるおにぎりでしょうがが香っていて、トリュフも一緒に食べられる」

　コンセプトは素手ではなく、ナイフとフォークで召し上がれ。

東武ストア　惣菜ベーカリー部　高橋亨さん
「トレンドに乗っかって、パリに行った気分で食べてもらいたい」

　オリンピックイヤーの2024年は「パリおにぎり」が人気になるかもしれません。

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